静岡のウェブサクセス・ブログ！

アメーラトマトのチョコレートを知っていますか！？
トマトのチョコレートって･･･！？

↑このお皿に乗っているのが、【アメーラトマト トリュフ】と【アメーラトマト 生チョコ】。
見た目も、すぐチョコレートとはわからないような･･･

トリュフはピンク色のまんまるが可愛らしいですよね。
生チョコは、トマトらしい色
　　　　　　　　　　テレビ静岡さんでも紹介していただきました！→
味は･･･トマトの甘酸っぱさが、上品なホワイトチョコレートと交じり合って、甘すぎず大人っぽい感じです。
説明が難しいんですが、ちょっとレアチーズっぽいイメージ？
個人的には･･･お酒（ワインとか）に合うんじゃないかな～、と思いました

ふじのくに食と農フェアの様子。
【アメーラトマト 生チョコ】は、ふじのくに新商品セレクション金賞を受賞！
試食では「これを食べに来ました！」という方や、「何コレ！？美味しい！」と驚く方々
大好評で、途中追加したのですが終了前に完食となりました。

←今日から、アメーラの【公式ネットショップ】で、通販できるようになりました。
気になる方、この機会にぜひ食べてみてください。
※チョコレートの通販は、3月末までの期間限定です。

久能街道から見た、駿河湾です。
冬は、空気も澄んでいて海がきれいです。
遠くまでわーっと広がった海が、すぐ近くにあるのはなかなか良いです。
この辺りは波が荒いので、海水浴はできませんが…。
海岸で、石や貝殻のカケラを拾うのも楽しいですよ～。

遠くに見えるのは、伊豆半島。
こうして見ると、近そうに見えます。
　
　

先日の棚田作業で、「ニホンアカガエル」くんに会いました！
「しまった！冬眠中を起こしてしまったー！？」と思いましたが、彼らは1月～田んぼなどに卵を産んで、その後また暖かくなるまで冬眠（春眠？）するんだそうです。
そのために、もう田んぼに水を入れないといけないんですね。


…この寒いのに、田んぼを起こすのはなかなか大変…。
けれど、春になってたくさんのニホンアカガエルベイビーに会うためには、ここで頑張らないと！
カエルくん、テレビの取材もされていました！
有名人（蛙）！

磐田のレストラン「ハーモニー」さんにて。
ホームページをリニューアルするために、写真撮影におじゃましました。

地元の美味しい野菜の味をフレンチのスタイルで、気軽に楽しめるお店。
食事中も、シェフが時々厨房から出てきてくださって、
野菜の話を色々教えてくれます。そんなところも魅力です。

撮影に、アル＆パカも、こっそり同行。

どんどんお料理が並んで、せっせと撮影します。
どれも美しくて美味しそーう！撮影が終わったら、早く食べいね。
日中から撮影をはじめたのに、気がつくと外は真っ暗。
足立シェフ、暗くなるまで長時間ありがとうございました。
そしていよいよ・・・！

お箸で食べられるのもうれしいね。人気のスイーツも食べて、満腹ー！
ハーモニーさんの魅力については、プロの仕事を覗いてみよう「タノシゴト」で紹介しています。
ハーモニーさんのホームページはこちらです。
ただ今、海老芋づくしのランチやディナーが食べられますヨ。

2回シリーズの『田んぼの恵みとお米パワー』　※第1回目はこちら。
今日のテーマは安東米店の長坂さんが講師で、「田んぼからお茶碗」まで
・・・お米の出来る風景から、私達の口に入るお米についてのお話、お米の炊き方などを聴講しました。
お楽しみは、巨大胚芽米カミアカリの試食！
生産地（生産者）の違う4つのお米を、最初は生で食べてみました。
同じ品種でも、香り・後味が違うのは、土地・気候・人（技）が違うからなんですね。
そして産地の風景、作っている人の写真をスライドで見ながらお話を聞き、
最後に炊きたてのお米を試食。
（試食なのにたくさんよそって、さらにおかわりも・・・。）

生産現場の風景を見ることで、おいしいという感覚に影響するという観点でのお話、とても共感できました。
目の前にある食べ物がどうしてここにあるのか、
土地の風土や生産の現場、ありのままを知るだけで、
ありがたい・さらに美味しいと感じることができるんですよね。
背景を知らずに食べるのはとても損をしているし、不自然な事だと思います。
情景は人それぞれ心に響くところは違うのでしょうけれど、
知った事＜自分の体験＜楽しい思い出　と重なると、さらに愛着がわきます。
食べ物に限らず、身の回りのもの、全てそうですよね～。

鷹匠一丁目の、西洋食堂PaPaさんで”ニョッキランチ”してます。
季節限定のニョッキはほうれん草が入っていて、チーズのソースもピッタリでした。
帰りに、お持ち帰りのニョッキを買いたいな～。

今日はせんがまちの棚田の畔を補修しました。
凍った田んぼ、ぬかるんだ田んぼ、固い田んぼなどいろいろ。50人ほどでスコップで畔に土を盛りました。
地元の人はおとといから三日間の作業だったそうです。おつかれさまでした。
写真はせんがまち棚田倶楽部の山本理事長が仕上げをして下さってるとこですが、この道具、「土羽板（どはいた）」というそうです。
→ こっちにも、棚田情報を書きました

久しぶりに、羊毛で。
ウサギさんを作りました。
2ヶ月くらい前に作り始めたはずが、もう年末！

折角なので、遊んでみました。

アメーラルビンズの空容器に入れてリボンをつけて、
お友達のところにお嫁に行きました。
元気でね！
ニンジンの葉っぱのところは、スガイ作りの技を応用しました。

SBS学苑で「田んぼの恵みとお米パワー」を聴講してきました。
静岡県はお米の購入額が日本一。
という事は田んぼが身近でない（自分の家や身内で米作してる人が少ない）からかも…
という話に始まり、
生活に密接だった稲作文化、
水をコントロールし湿地を田んぼに変える技術や、田んぼの歴史、
生き物と田んぼのことなど、おもしろい話が満載でした。
日本人の苗字で一番多いのは「田」が付く苗字だそうです。
そういえばそうですね～。
花見や月見、おせちや菖蒲湯など、日本の行事や節句の多くも
田んぼや田の神様に関係してるそうです。
ヨーロッパは広大な風景なのに、日本は何でこんなに建物が密集しているのか。
お米・稲作にはそれだけ多くの人間を養えるだけのパワーがあるから。
そういう目で見れば、このごちゃごちゃした景観も、愛着を持って見られる気がします。

雪をかぶって、いかにも「富士山」という風情になっていましたー！
美しい

富士山のふもとで、野菜を有機栽培しているビオファームまつきさんのレストランに、ランチに行ってきました。
農薬や化学肥料を使わない・・・というのは、よく考えてみたら、そういったものが無かった昔に戻った育て方ということですよね。
雑穀や玄米が見直されているのも、考えてみると時代が遡っているような。
今や、その方が贅沢というのも不思議なものです。
いろいろと試して、結果見直されてきているんですね。

ともあれ、丁寧に育てられた作物を採れたて新鮮でいただけるというのは嬉しいですよね！
お料理はコースで、順番に出してくださるので、のんびりとした時間が過ごせました。
普段はどうしても、短い時間の中で慌しくお昼を済ませるので、こうやってゆっくりと食事を取れるのは、本当にお腹も心も満足します
大きなガラス窓からは、畑とその向こうに富士山が見えました。

お向かいには、牛舎がありました。
覗いていたらこっちに近づいて来てくれて、人懐っこい感じ

ホームベーカリーで「どんぐりパン」を作って、みんなでおやつに食べました。
いやあ、秋は美味しいですね～～。
季節をめいっぱい楽しめる国に住んでるので、楽しまなきゃ損ってものです
ただの食いしん坊って気もしますが・・・

ドングリの実は、少し砕いてから入れました。
右の写真の真ん中辺りに・・・見えますか？？？
パンの内側の実はほくほくで、外側にあったものはカリカリしていました。
今度はドングリを粉にして入れてみたらどうかなー、と話しています。
・・・食べることに積極的です。

どんぐりは、「椎（シイ）の実」です。
木の下に、たくさん落ちていましたよ～。

静岡市街では、大道芸ワールドカップが始まりました。
昨夜、もうすでに街中は大賑わい。

広場には、案内の看板も設置されていました。

パフォーマンスを覗き見。
良い席は、開始時間より前から場所取りをする気合の入った方もいるようです。
小さな脚立を持って歩く人の姿も、このイベント恒例の光景。

夜も、明かりの中でのパフォーマンスが繰り広げられているんですねー。
寒くなってきたので、お出かけの際にはしっかり防寒対策を！

あっちにもこっちにも人だかり。盛り上がってます。
平日の夜が、こんな賑やかな静岡なんて！！
秋は、いろいろなイベントが街中をはじめ、あちこちで行われています。
イベントは、普段敷居が高かったり、遠くて行けなかったり…そんなあれこれを気軽に体験できる良い機会ですよね。
チェックしていろいろ出かけてみたいですね～

アメーラトマトを使って、簡単おつまみレシピです。
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１．アメーラを一口サイズに切る
２．お皿に乗せ、レンジ約30秒～1分加熱する
　　温かいまま or 冷ます　はお好みで。
３．別のお皿にカッテージチーズを広げ、レンジしたアメーラを乗せるだけ
　　味付けは要りません！
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写真のように、クラッカーに載せてもいいですね。
アメーラから水分が出ますが、チーズが吸収してくれます。
おまけですが、アメーラルビンズピクルスを作ってみました。

ルビンズでピクルスは、贅沢ですね～。
味は、ルビンズのままでした。
もっと本格的なレシピはこちらです　→　アメーラ美味しい食べ方レシピ

リニューアルオープンしたばかりの登呂博物館で、こんなお弁当を見つけました。
古代米のおむすびです！
もち米っぽい感じで（色もお赤飯っぽい！）、おいしかったです。
白いほうは、梅干入りです。

外のベンチで、のんびりと食べました。
今は、ちょうど気候も良くて外ランチもオススメです
竪穴式住居とか眺めながら！

登呂遺跡も実りの秋です～。