静岡地域情報

由比漁協の活き桜えび・浜のかきあげ屋の桜海老の櫃まぶし

由比漁協の活き桜えび

由比漁協の活き桜えび施設見学

今日は昼前から、由比漁協の原さんにご案内をお願いして、活き桜えび(文字通り、生きたままの桜えび)の施設見学をさせていただきました。

由比漁協の活き桜えびの設備

普通は、3.○○位の数値になる酸素濃度が、この設備ではご覧の通り、倍以上!そのおかげで、活きたままの桜えびが飲食店に提供できるようになったというお話でした。

由比漁協の活き桜えび

鮮度のいい活き桜えびたちを手掴みで、このあとパクリ…といただきましたが、やっぱり生は旨い!!ψ(`∇´)ψ

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「農業とIT 〜栽培情報のデジタル化〜」講演会

「農業とIT 〜栽培情報のデジタル化〜」

「農業とIT 〜栽培情報のデジタル化〜」

ソフトウェア産業振興研究委員会主催の「農業とIT 〜栽培情報のデジタル化〜」をテーマにした講演会に出席しています。

ユニバーサル農園で障害者19名を雇用されている京丸園株式会社の鈴木社長の取り組みについてお話を聞いています。
鈴木氏は、弊社も参画している株式会社アグリンクの専務でもあります。

先進的な仕組みを作ることの大切さ、また「健常者の僕らが変わらなきゃ!」というお言葉を聞くと、私も頑張らねば…と心を打たれました!

京丸園のホームページ <<< 詳しくはこちら! ★ アグリンクのホームページ <<< 詳しくはこちら!

投稿者 : しずまち

富士山絶景スポットが静岡県にはいっぱい!

富士山絶景スポットが静岡県にはいっぱい!

富士山絶景スポットが静岡県にはいっぱい!

冬の富士山。やっぱり雪が積もると見栄えが違います!

富士山絶景スポットが静岡県にはいっぱい!

富士川楽座やその周辺からの富士山は東京方面の方にもなじみあるかな。

夏の富士山

夏の富士山は、雪が、見えないけど、登山すると8合目あたりからチラチラ雪が残ってます。

他にも「薩埵峠」や「三保の松原」「日本平」からの富士山も静岡市民としてはおすすめですね^_−☆

富士山・景観カテゴリ <<< 以前に撮影した富士山もあります 投稿者 : しずまち

長谷川農産の無農薬・無漂白マッシュルーム

長谷川農産の無農薬・無漂白マッシュルーム

長谷川農産の無農薬・無漂白マッシュルーム

長谷川農産さんのマッシュルームは、無農薬・無漂白だから、安心して そのまま生で食べられるんですよ!

癖のないホワイトマッシュルーム

今日お伺いして話すだけでなく、生産現場を拝見し、撮影やブログ掲載許可もいただいたばかりか、マッシュルームもその場でパクリッψ(`∇´)ψ

ホワイトマッシュルームは、癖もなくサラダに合うね!(*^^*)

ブラウンマッシュルームも出荷間際です

ブラウンマッシュルームは、風味も独特です。サラダにもスープにもおすすめ^_−☆

長谷川農産独自のノウハウやコンピュータ管理で施設内を常に最適な環境に整えて、農薬も漂白剤は使用していないから、マッシュルーム独特の歯ごたえ、ほのかな香り・甘みが存分に楽しめますよ!!

コレから深まる関係に期待!

今日の富士山

おまけ…今日の富士山(長谷川農産近くより)

投稿者 : しずまち

居酒屋SABUROWのレセプションにお邪魔しました。

居酒屋 SABUROW(サブロー)のレセプションにお邪魔しました。

SABUROWのピクルス

居酒屋SABUROWは、サブローと読みます。なぜ!?はお店で尋ねてみて下さい。

SABUROWのバーニャカウダー

ピクルスにバーニャカウダー…野菜が楽しめる料理店さんは嬉しいな!やっぱり…

SABUROWのクラッカー

ワインと一緒にちょっと食べたい軽めなモノもあります。

SABUROWのマルゲリータ

ピザもふっくら美味しかったです。

居酒屋 SABUROW(さぶろう)

居酒屋 SABUROW(さぶろう)
↑ 静岡県静岡市葵区常盤町1-3-3

※ この投稿は、オーナーに掲載許可をいただきました。

投稿者 : しずまち

高糖度アメーラトマトのクリスマスパーティー

高糖度アメーラトマトのパスタ

高糖度アメーラトマトの皆さんとクリスマスパーティー

今夜は、高糖度アメーラトマトの稲吉社長にお招きいただき、静岡市駿河区登呂のイタリアン『フィレンツェ』さんで、クリスマスパーティー♫

アメーラトマトのピザ

アメーラが美味しいのはもちろん、アメーラトマトを使ったピザやパスタはさすがに高糖度で格別!

高糖度アメーラトマトの皆さんとクリスマスパーティー

アメーラトマトの生産者の皆さんは、平均年齢も若く前向きな集団だし、和気あいあいでステキです!

また今夜は、静岡県立大学の岩崎教授とお向かいに座れたので、マーケティングやソーシャルメディアについて、ゆっくり語り合えたことが収穫かな…

私はゲームで、大たこ焼き器が当たった!約8cmのビッグなたこ焼きが焼けるんだ〜♫ 僕的には「当たり」なのに、何故か笑われた…

投稿者 : しずまち

すずとらの焼き菓子!いただき〜♫

スイーツのすずとら

本日のスイーツは、「すずとら」さんの焼き菓子!

すずとらの焼き菓子
先日オープンしたばかりの手づくりスイーツのお店、すずとらさん。
オープン当日は、あまりの人気でGETし損ねましたが、ある方から焼き菓子をプレゼント!していただきました。

次はすずとらの手づくりチーズケーキ狙い
日頃から、スイーツ試食の部署があるかのような我が社!!
スイーツの差し入れは、大歓迎です( ^ω^ )

次に狙うは、手づくりチーズケーキだな…私の目は、今、ハンターのようだ、きっと…( ̄▽ ̄)

すずとらのホームページ <<< 詳しくはこちら! 投稿者 : しずまち

三ケ日みかん【黒柳農場】有機低農薬の早生みかん

静岡県産三ケ日みかん【黒柳農場】有機低農薬の早生みかん

静岡県産・三ケ日みかん【黒柳農場】の有機低農薬の早生みかん

「形は悪いが最高に美味しい!」と薦められた三ケ日黒柳農場の有機低農薬みかん。 食べてみるまでは、やっぱりホントかなぁ…と思いつつ購入!

結果は、大成功!ホントに甘くて美味しい早生みかん(*^^*)

三ケ日町で35年前から、みかんと豚を育ててきた黒柳農場。養豚場の完熟堆肥と米ぬかだけを与えたみかん園。農薬も最低限(慣行農法の1/6以下)で生産した逸品!!美味しいわけだ…

投稿者 : しずまち

食の仕事人ウィークがはじまります!

食の仕事人ウィーク(春夏秋冬)

食の仕事人ウィークがはじまります!

ジビエ料理や「しずおか食セレクション」などを使ったお料理やお菓子が楽しめます。
しかも「ふじのくに食の都づくり食の仕事人」の所属する約110店舗で静岡県産食材が食べられるんだから贅沢な話だ。

★ 開催期間 : 2012年12月11日(火)〜25日(火)

年間んを通じて、食の仕事人ウィークで活躍された方が先日「The 仕事人 of the year 2012」として表彰されたんですよ。

≪おすすめの食の仕事人のお店≫

食の仕事人ウィーク(静岡県HP) <<< 詳しくはこちら

遠州こだわり工房 味楽幸(みらくこう)さん。

味楽幸(みらくこう)

遠州こだわり工房 味楽幸(みらくこう)さんにお邪魔しました。

味楽幸(みらくこう)
遠州こだわり工房 味楽幸(みらくこう)さんは、ドイツの世界最高峰『DLGコンテスト』で金賞受賞の名店!なんです。
遠州こだわり工房 味楽幸(みらくこう)
今夜いただいた「ロースハム」は、とろとろジューシーで柔らかさに驚き、「あらびき黒豚」は、肉の膨張剤を使っていないので、しわしわしていますが、ぷりぷり…で安心できる有難味がありました。

静岡には、知られていない(知る人ぞ知る)名店がまだまだあるんだなぁー(@ ̄ρ ̄@) 出会いに感謝!!

手作りソーセージ通販、浜松餃子の【味楽幸】(みらくこう)のホームページ <<< 詳しくはこちら!

(この投稿は、会長に掲載許可をいただきました。)

投稿者 : しずまち

絶景かな…富士山。

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絶景かな…富士山。

寒くなると楽しみが増える、静岡!
それは、桜えびやシラスもそうだけど、富士山がキレイに見られることが、実は一番!!

富士山を見るとホッとするんですよなね〜(^-^)/

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そんな富士山を眺めながら、『富士の鶏の唐揚げ定食』をいただきます!

投稿者 : しずまち

ふじのくに食の都づくり仕事人交流会にて!

ふじのくに食の都づくり仕事人表彰式・交流会

ふじのくに食の都づくり仕事人表彰式・交流会にて!

「農園から厨房へ直送」をコンセプトとする『アグリンク』は、土づくり・種まきから消費者の口に届けるまでを責任持つ!という重要な使命を担っていることに賛同いただき、静岡県マーケティング推進課が主催のイベントに出展機会をいただきました。

アグリンクのことを知っていただくべく参加しましたが、既に「名前は知っているよ!」という声があり、「静岡県の食の仕事人」の皆様から「農業の場合は必ず配送に問題が出るので、是非こういう動きが軌道に乗って欲しい!」との激励の声まで多数いただきました。正直、今回は驚きました。ありがとうございました。

5月にOPENしてから、まだ誰もやっていないことゆえ、正直に言えば思うように捗らない場面も多々あります。ただ、興味を持っていただけていることを実感できたので、是非今後もコツコツと頑張りたいと思います。

★ アグリンクは、こちら >>> http://www.aglink.jp

投稿者 : しずまち

静岡商工会議所ホームページコンテスト表彰式

静岡商工会議所ホームページコンテスト受賞者表彰式

静岡商工会議所ホームページコンテスト受賞者表彰式

私は2列目の左端に写っています。なぜ?って静岡商工会議所の情報化専門指導員という肩書をいただいているので、審査員を務めさせていただきました。

最優秀賞のなすびさんをはじめ、審査で上位10番目までに入った企業・商店と制作業者がずらっと並びました。

正直、ここへきてホームページコンテストをはじめるの???という声が聞こえてきそうです。私もそう思っている一人なので、審査会議上ではそのような発言もしました。また、ホームページというモノを評価するのか、企業・商店の運用を評価するのか、基準が難しいことです。

ともあれ、受賞者の皆様おめでとうございます!

投稿者 : しずまち

静岡商工会議所 開所120年記念式典・講演会

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静岡商工会議所 開所120年 記念式典・講演会に行きました!

静岡交響楽団・弦楽四重奏の演奏もあり、厳かにスタート!!

徳川宗家十八代当主の徳川恒孝氏の講演前に、芸妓の舞を鑑賞中!伝統芸能の保存にも商工会議所は貢献しています!

写真は、ホームページコンテストの表彰の様子です。

投稿者 : しずまち

棚田米のおにぎり弁当をご一緒に・・・5/19棚田見学会。

静岡県菊川市のせんがまちの棚田全景

棚田米のおにぎり弁当をご一緒に・・・5/19棚田見学会。

棚田米のおにぎり弁当をご一緒に。

いきなり棚田の全景写真と棚田米のおにぎり弁当の写真から・・・。この日(5/19)は、静岡県内に住む方々を中心に棚田を見てもらう機会を作りたいということで、ゆるい見学会を開きました。

良い天気に恵まれるか・・・がただただ心配でしたが、私とすると「棚田で棚田米おにぎりお弁当をいっしょに食べたい」というのが目的でした。サプライズになれば・・・と思っておにぎりは当日まで内緒でしたが。

みんなでのんびりと棚田でランチ

棚田で食べる棚田米!!これは最高です。

当日の朝、おにぎりを一緒に作ってくれたのは、いつも棚田保全活動を一緒にしてくれているお友達。そんな友達が出来るのも棚田の魅力があるからこそ!!

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